maanantai, 28. syyskuu 2009
Kanaruoat
Hunaja-pähkinä kana
Paahdettu kana kaneli-appelsiini kastikkeessa
Pähkinäinen kana-pekoni paisti
Islantilainen kana
Limonia-sitruunakana
Kanapiiras
Skotlantilainen kana-purjo -keitto
Gelyne in dubette - kanaa punaviini-neilikka-kaneli-muskotti -kastikkeessa
Madira - kanaa jogurttikastikkessa
Chiken Cominy (Comminee de poullaille) - kuminakana
Viinirypälekana - Chykens in Hocchee
Saracen brodo - Saraseenikana
Kalaruoat
Tart de ffruyte - lohipiiras
Chisan - viikuna-korintti-mantelilisuke kalalle
Lohikakut
Kasvisruoat / lihattomat ruoat
Nokkoskeitto
Pehmeä porkkanakeitto
Jannaniyya - kasvismuhennos
Hunajaporkkanat
Täytetyt herkkusienet
Perre - hernemuhennos
Munakoisopannukakut
Siemenkakku
Sauce Sarcenes - kastike
Muzawwara - linssimuhennos
Ohuet leivät eli diskit
Kakko - sämpylät
Omenakeitto
Yrtti-muna piiras
Ohraryynipuuro
Parsaa sahramilla
Extemporaneous Soup - pikakeitto
Caudele Almaunde - makea manteliruoka
Mausteiset haudutetut herkkusienet
Zanzarella - juustoinen kasviskeitto
Vihreä muna-juusto keitto
Turnypes - kermainen nauris-palsternakkakeitto
Rysbrede - riisipannukakut
Shiraz bi Bugal - maustettu raejuustolisuke
Friteeratut yrttipallerot
Kermapiiras
Keitetyt sipulit
Vihreät herneet
Amondyn Omelette - manteli-muna paistos
Orange Omelette for Harlots and Ruffians - appelsiinimunakas
Pinaattitorttu
Tart in Ymbre Day - Paastopäivän piiras
Pipefarces - juustotikut
Persiljakastike
Tart de Bry - Brie-piiras
Ohra-kasvismuhennos
Kaalisalaatti
Riquemenger - Omenainen munakokkeli
Cyse Briw - Juustovuoka
Jälkiruoat
Mustikkasoppa
Muurinpohjalätyt
Crepes eli ohukaiset
Rahkatäytteiset keksit
Chardwardon - mausteinen päärynäkeitto
Golden Morsels - köyhien ritareiden tyyppinen jälkiruoka
Leche Lumbarde - taateli jälkiruoka
Damebrigge Sambocade - Juustotorttu
Kirsikkatorttu
Pinjansiemen karkit
Poltetut mantelit
Rapey - hedelmäpallot
Nucato - hunaja-pähkinä jälkiruoka
Appelsiini-omenapiirakka
Juselle date - Täytetyt taatelit
Circletes - manteli-korintti keksit
Kesäinen hedelmä/marjapaistos
Kerrostettu kuivahedelmäpiirakka
Whole-Pear Pie - päärynäpiiras kokonaisilla päärynöillä
Paahtoleivät maustehunajalla ja pähkinöillä
Foyles - ohukaiset inkiväärimausteella
Cherry Bread Pudding - Kirsikka-leipä -vanukas
Nutterbrede - pähkinäkakku
Wardonys in Syrap - päärynöitä viinisiirapissa
Fretoure - friteeratut omenat
Rosmariinilumi
Ymages in suger - Surag plate - marsipaani
Mansikkapiirakka
Blanc mengier parti - Parti-Colored White Dish - Kaksivärinen vanukas
Rissoles a jour de poisson - Omena-rusinamuhennos
Hunigapplas - Hunajaomenat
Kommentit